WARTALENTERA–Tren kuliner terus berkembang, dan berbagai jajanan kekinian selalu berhasil menarik perhatian, terutama di kalangan anak muda. Selain banyak ditemukan di media sosial, jajanan ini juga kerap dijual di kafe, food stall, hingga jajanan pinggir jalan.
Namun, siapa sangka kalau jajanan-jajanan hits ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana? Berikut 7 resep jajanan kekinian yang bisa kamu coba untuk camilan harian atau bahkan ide jualan!
1. Croffle (Croissant Waffle)
Bahan:
- Adonan croissant instan atau pastry puff
- Madu atau gula bubuk
- Topping: keju, cokelat, atau es krim
Cara Membuat:
- Panaskan waffle maker.
- Letakkan adonan croissant di dalamnya, tekan hingga matang.
- Sajikan dengan madu dan topping favorit.
2. Cilor (Aci Telur)
Bahan:
- Tepung tapioka (aci)
- Telur
- Bumbu cabai, garam, dan penyedap
Cara Membuat:
- Campurkan tepung dengan air hingga adonan kenyal, bentuk kecil-kecil.
- Rebus sebentar, lalu tusuk dengan tusukan sate.
- Goreng dan tuang kocokan telur, aduk cepat.
- Sajikan dengan saus sambal.
3. Korean Garlic Cheese Bread
Bahan:
- Roti bulat (brioche)
- Krim keju
- Mentega, bawang putih, parsley, susu kental manis
Cara Membuat:
- Iris roti jadi 6 bagian (jangan sampai putus).
- Campurkan mentega, bawang putih, dan susu, lalu oles ke roti.
- Isi dengan krim keju.
- Panggang hingga keemasan.
4. Seblak Kering
Bahan:
- Kerupuk mentah
- Bumbu balado bubuk
- Minyak
Cara Membuat:
- Goreng kerupuk hingga mengembang.
- Campurkan dengan bumbu bubuk dan kocokan cabai bubuk pedas.
5. Donat Kentang Mini
Bahan:
- Kentang kukus dan haluskan
- Tepung terigu, gula, ragi instan, telur
Cara Membuat:
- Campur semua bahan, diamkan hingga mengembang.
- Bentuk bulat kecil, goreng hingga kecokelatan.
- Taburi gula halus atau cokelat leleh.
6. Dalgona Candy (Permen Squid Game)
Bahan:
- Gula pasir
- Soda kue
Cara Membuat:
- Lelehkan gula di wajan anti lengket.
- Tambahkan sedikit soda kue dan aduk cepat.
- Tuang ke loyang kecil, cetak dengan bentuk lucu.
- Biarkan mengeras.
7. Croffle Pisang Cokelat
Bahan:
- Kulit lumpia
- Pisang kepok
- Cokelat batang
Cara Membuat:
- Bungkus potongan pisang dan cokelat dengan kulit lumpia.
- Goreng hingga cokelat meleleh.
- Sajikan hangat.
Jajanan kekinian tak melulu harus dibeli mahal di luar. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah sederhana, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Cocok untuk camilan sore hari atau ide usaha kuliner kecil-kecilan. (kom)
