WARTALENTERA – Masakan sup otentik asal Sulawesi Tengah, Sup Kaledo hadir di tengah warga Jakarta. Sup yang terbilang unik dan jarang ditemukan di Jakarta itu mampu menarik perhatian pecinta kuliner nusantara.
Selaras dengan program “Discover” dalam upaya memperkenalkan dan melestarikan kebudayaan Nusantara, Hotel Borobudur Jakarta berkolaborasi dengan Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah dengan dukungan dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif menghadirkan kuliner khas Sulawesi Tengah. “Sup Kaledo sebagai hidangan tradisional istimewa. Sup Kaledo adalah warisan kuliner Nusantara yang sarat makna budaya, kini dihadirkan dalam kemasan elegan di Bogor Cafe untuk dinikmati tamu domestik maupun mancanegara,” kata General Manager Hotel Borobudur Jakarta, Anggie Ayuningtyas di Jakarta, belum lama ini.
Peluncuran menu spesial itu digelar di Bogor Cafe pada 16 September 2025 dan dibuka oleh Diah Agustiningsih, M.Pd., selaku Kepala Dinas Pariwisata Sulawesi Tengah mewakili Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah.
Acara itu juga turut mendapat kehormatan atas kehadiran Dr. Zuhair Al-Shun, Duta Besar Negara Palestina untuk Republik Indonesia sekaligus Dekan Para Duta Besar Arab di Indonesia. Rangkaian seremoni peluncuran semakin semarak dengan prosesi simbolis keruk tumpeng dan penampilan musik tradisional.
Kehadiran Sup Kaledo semakin menambah ragam kuliner Nusantara dan internasional di Bogor Cafe dengan pengalaman bersantap yang otentik dan berbeda.
“Sup Kaledo merupakan hidangan legendaris dari Sulawesi Tengah. Melalui kreasi Chef Hijrah yang menghadirkan langsung cita rasa autentik dari tanah kelahirannya, bumbu-bumbu yang digunakan diracik khusus untuk menonjolkan aroma khas dari daging sapi sebagai bahan utama,” jelas Hijrah salah satu Chef dari Sulawesi Tengah.
Sebagai hotel legendaris dalam dunia hospitality, lanjutnya, Hotel Borobudur Jakarta dengan senang hati berkolaborasi bersama Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah untuk mempersembahkan Sup Kaledo ini di Bogor Café. “Jangan lewatkan kesempatan menikmati hidangan khas ini, yang tersedia mulai 16 hingga 26 September,” tambahnya.
Sup Kaledo, hidangan berkuah segar khas Sulawesi Tengah, kini tampil istimewa di Hotel Borobudur Jakarta sebagai bukti bahwa kuliner tradisional Indonesia layak mendapat tempat di panggung perhotelan bintang lima. Kuah bening yang gurih dan menyegarkan, berpadu dengan daging sapi pilihan serta tulang sumsum yang kaya rasa, diolah dengan bumbu rempah autentik yang menghadirkan cita rasa hangat, unik, dan penuh karakter.
Menu spesial itu tersedia terbatas mulai 16 hingga 26 September 2025, baik sebagai bagian dari buffet seharga mulai dari IDR 498.000,- net per orang maupun pilihan à la carte seharga IDR 128.000,- net per porsi, memberikan kesempatan bagi para pecinta kuliner untuk merasakan kelezatan otentik dalam suasana bersantap kelas dunia. (vit)
