WARTALENTERA - Pernah coba minum kopi alpukat? Kreasi unik paduan kopi dengan buah alpukat memberikan sensasi minuman yang gurih, creamy, dan kafein tinggi. Dijamin, kamu bakal melek maksimal!
Dari berbagai sumber disebutkan alpukat memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Jika dipadukan dengan kopi, alpukat membantu memperlambat penyerapan kafein yang terkandung dalam kopi sekaligus menyediakan nutrisi penting.
Paduan alpukat dan kopi (avocado coffee) menciptakan minuman creamy, gurih, dan berkafein tinggi yang populer. Dibuat dengan mencampur alpukat halus, espresso/kopi instan, susu cair, es batu, dan kental manis cokelat. Kombinasi itu memberikan manfaat lemak sehat dan energi, namun disarankan tidak berlebihan gula.
Menurut Kepala Koki Waroeng Joglo Merah Putih Sujohan, ada beberapa tips untuk mengolah alpukat bersama kopi. Agar teksturnya lembut, gunakan alpukat yang benar-benar matang. "Agar lembut maksimal," katanya ketika dihubungi, Minggu (26/4/2026). Kemudian, bisa menambahkan 1 skup es krim agar espressonya lebih 'ringan'. "Gunakan oatmilk untuk versi vegan-friendly," tambahnya. Paduan itu lezat dinikmati dingin dan sering disajikan sebagai menu spesial di kafe.
Alpukat campur kopi umumnya aman dan sehat dikonsumsi. Kombinasi itu memberikan lemak sehat dan serat dari alpukat yang menyeimbangkan efek kafein, membuat energi lebih stabil, serta membantu mengenyangkan lebih lama. Namun, disarankan membatasi tambahan gula dan susu kental manis agar tetap sehat.
Manfaat lain dari penggabungan kopi dan alpukat yakni energimu jadi lebih stabil. Lemak sehat dan serat dari alpukat membantu memperlambat penyerapan kafein, sehingga tidak menyebabkan lonjakan energi drastis diikuti "crash" (rasa lelah tiba-tiba).
Alpukat kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Alpukat mengandung lutein dan zeaksantin yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Namun, kombinasi itu bisa menjadi tinggi kalori jika ditambah banyak gula, kental manis, atau es krim. "Bagi sebagian orang, perpaduan lemak tinggi dan kopi bisa memicu perut kembung atau tidak nyaman," kata Sujohan. "Gunakan kopi murni daripada kopi instan 3-in-1," katanya.
Singkatnya, campuran kopi dan alpukat aman dan populer sebagai minuman penambah energi dan nutrisi, asalkan tidak dikonsumsi berlebihan. (vit)
Resep Alpukat Kopi :
-1 buah alpukat matang.
-2 sendok makan kental manis.
-2 saset kopi instan/espresso.
-2 sendok makan air hangat.
-200 ml susu evaporasi.
-4 sendok makan kental manis.
Cara Membuat :
-Haluskan/ blender alpukat dengan sedikit air.
-Campur dengan susu kental manis, aduk.
-Mikser/aduk cepat kopi instan dengan air hangat (2 sendok makan) sampai mengental.
-Penyajiannya, tuang dalam gelas saji es batu, kemudian jus alpukat, susu evaporasi, kental manis, dan terakhir siram dengan kopi espresso atau kocokan kopi instan dan air hangat tadi. Siap diminum dingin!
Editor : Novita Amelilawaty
